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5 dicas que mudarão sua maneira de preparar café

Eu amo café, então estou sempre testando novas formas de fazer a melhor xícara de café em casa. Existem algumas técnicas que podem melhorar a qualidade do seu café, independente da forma com que você o faça (na máquina ou manual). Aqui estão cinco dicas para tornar o seu café ainda mais saboroso.

 

1. Invista em uma máquina de fazer café expresso

Eis um grande investimento para os amantes de café. O café feito na hora, em uma máquina adequada, tem um sabor especial muito melhor do que os cafés coados em filtro de café.

No Brasil, já existem máquinas de café expresso em preços bem acessíveis.

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Imagem: reprodução

2. Compre o café fresco e integral

Se você faz o seu café em máquina, comece a comprar os grãos inteiros e frescos. Há um motivo pelo qual as marcas de café em pó não fornecem a data de quando o café foi torrado: os sacos que você encontra nas prateleiras do supermercado provavelmente estão lá há meses.

O café atinge seu sabor máximo alguns dias depois de torrado e deve ser consumido em até um mês para aproveitar o máximo do sabor.

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Imagem: reprodução

 

3. Armazene corretamente seus grãos

O armazenamento correto irá manter o frescor dos grãos por mais tempo. O recipiente ideal seria um pote selado com válvula.

Armazene em um local escuro e sem umidade.

Imagem: reprodução

 

5. Escolha a melhor marca

Embora seja uma questão de gosto, há alguns parâmetros interessantes para saber se uma marca de café é boa.

Cafés mais escuros tendem a ter um nível mais baixo de cafeína. Os mais claros, por conseguinte, são os que têm níveis mais altos de cafeína. Você pode optar por comprar os dois tipos e tomar os mais claros ao acordar e os mais escuros quando estiver prestes a dormir. Assim você não atrapalha o seu sono.

Opte sempre pelas marcas que oferecem uma menor quantidade de conservantes.

Os cafés orgânicos, embora mais caros, tendem a ser mais saborosos e oferecerem uma experiência incrível de degustação.

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Imagem: reprodução

 

5. Reutilize o pó

Eis uma dica não exatamente sobre como melhorar o seu café, mas sim como melhorar o planeta. O pó de café tem diversas finalidades se reciclado. Pode ser usado, por exemplo, como um excelente adubo para as suas plantinhas, além de protegê-las contra pragas como formigas e lesmas.

 

E então, bora tomar um café?

2 comentários
  • Camila Lacerda

    Um post super completo! Gostei demais..
    Não sou fã de café mas minha irmã ama, vou mandar para ela ler 🙂
    Parabéns pelo post.

    http://www.camilalacerda.com

    Responder
    • Michele Souza

      Que bom que você gostou do post, Camila!! Seja bem vinda ao blog!! Tomara que sua irmã goste também 😉